Вторник, 19 Мая 2020 Стили пива
В состав входит буквально один рис, это определяется отсутствием пивного алкоголя в готовом изделии. Используются только рис, koji и дрожжи. В Junmai sake необходимо использовать рис, который имеет seimaibuai (уровень полировки риса) не менее 70%. Это означает, что 30% поверхности риса будет осторожно отшлифовано. Junmai sake, как правило, довольно крепкое с более сильными вкусами, чем у описанных выше Ginjo сортов, а также имеет более высокую кислотность. Хотя всегда есть исключения.

Подается в:
- Guinomi
- Masu
- Ochoko
Foreign Stout начинался с пива, который должен был стать Guinness Foreign Extra Stout. Это была более крепкая, экстра-хмелевая версия basic Guinness Extra Stout, которую варят с учетом того, что она ...
По историческим остаткам балтийской торговли имперским стаутом 19 столетия, балтийский портер (Baltic Porter) – это типичное крепкое, сладкое пиво низового брожения. Ему не хватает сильного прожарива...
Традиционно эль имеет уникальный стиль в трех областях: в Финляндии, на шведском острове Готланд и эстонском острове Сааремаа. Существуют тонкие различия между ними, а также между sahti из разных рег...
Это темные, солодовые, пенные крепкие эли, сваренные в Траппистской традиции, но которые изготавливаются (преимущественно) немонашескими пивоварами. Dubbels по крепости варьируются от 6,5 до 8 градус...