Среда, 1 Июля 2020 Пивоварни
Veltins, германия, пивоварня, завод, развитие, история
фото: http://www.okathens.gr/
Brauerei C & A Veltins – крупная пивоварня в городе Meschede-Grevenstein в западной Германии. Veltins занимает почетное седьмое место среди всех пивоварен в Германии по объему продаж благодаря знаменитому Veltins Pilsener.

Впервые завод открыл свои двери в 1824 году при гостевом доме Франца Крамера, а в 1852 году управлять им стал Клеменс Вельтинс. С приходом в компанию близнецов Антония и Карла Велтинсов, принявших компанию отца в 1893 году, у компании появилось название Brauerei C & A Veltins. А с началом 1994 года и по сей день компанией управляет Сюзанна Велтинс. Но давайте обо всем поподробнее.

Франц Крамер в 1824 году основал предприятие в Гревенштайне, где и начал варить свой черный дункель, очень распространенный тогда в тех местах. Франц также приобрел небольшой ресторан в городе, специально для его реализации. Конкуренции было много, и в 1852 году он продал свой завод предпринимателю Клеменсу Вельтинсу. К тому моменту завод производил 150 гектолитров пива в год, а это примерно 1 бочка пива за три дня.

Вельтинс не имел хорошего опыта в пивоварении и продолжал варить дункель. Местных покупателей было немного, поэтому объема в 1000 гектолитров он добился только спустя пять лет в 1875 году. По большому счету доход его устраивал, он позволял жить хорошо его семье и обеспечил сыновей достойным образованием. Главными потребителями оставались все так же посетители немногочисленных ресторанов и баров Гревенштайна. 

В 1883 году семья Вельтинсов решила все-таки выбираться из старого здания и переезжать на новое место на окраине поселка. На новый завод они приобрели современное оборудование, которое позволило существенно повысить производительность и уровень продаж и снизить себестоимость продукта. 

Спустя пару лет, к управлению компании были допущены сыновья Клеменса – Карл и Антоний Вельтинсы, а в 1893 году, после того как умер отец, они стали полноправными преемниками компании. Компания тогда и получила свое название по именам братьев-близнецов C & A Veltins.

Дела у компании развивались ни шатко, ни валко и после войны, немного помогли делу два фургона, купленных компанией, но главный шаг вперед был сделан в виде нового для пивоварни стиля пилзнер, который Карл Вельтинс предложил варить в 1919 году.

Вторая мировая война остановила производство до самого 1949 года. Однако компания быстро наверстала упущенное и к 1953 году выпускала уже 12 тысяч гектолитров пива, причем доставлялось пиво до мест продаж все так же в бочках. Первая линия по розливу в бутылки была закуплена в 1954-м, а в 1964 бутылки стали закупоривать специальными кроненпробками.

Одной из первых женщин пивоваров стала Розмари Вельтинс, которая после смерти отца начала превращать предприятие в ведущую пивоваренную компанию Германии. Она поставила на заводе первые очистные сооружения, а с началом 1970-х начала строить новые объекты Veltins. В результате в 1983 году компания выпустила миллион гектолитров. Это было огромное достижение за двадцать лет работы Розмари.

В 1993-м пиво от компании Veltins начало, наконец, экспортироваться за границу. Фирма обзавелась своей футбольной командой, занялась спортивным спонсорством и до сих пор активно спонсирует автогонки, футбол и баскетбол.

Все эти традиции продолжила ее дочь Сюзанна, которая заняла пост правления компании сразу после смерти матери. В данный момент Сюзанна единственный акционер и управляющая компании C & A Veltins.

Официальный сайт: http://www.veltins.de/
Пивоваренная компания «Балтика»
Пивоваренная компания «Балтика» была основана в Санкт-Петербурге в 1990 году. Современное оборудование и применение передовых технологий сделали возможным выпуск продукции высочайшего качества, благодаря чему «Балтика» с 1996 года - №1 на российском рынке пива.
Американская пивоваренная компания Odell Brewing
История Odell Вrewing начинается с того, что Дуг экспериментировал у себя на кухне в Сиэтле, в течении десяти лет, уточняя рецепты и варианты брожения в пивоварном процессе, потом Дуг все же остановился на двух первых рецептах, которые сам изобрел. Название его было 90 или 90 шиллингов.
Пивоварня 96
Пивоварня 96 – небольшое пивоваренное производство, построенное в окрестностях Екатеринбурга в поселке Зелёный бор в 2006 году и выпускающее исключительно живое нефильтрованное непастеризованное и не прошедшее консервацию пиво нескольких оригинальных сортов.
Пивоварня Blue Moon
Пивоваренная компания Blue Moon была основана в 1995 году в городе Голден американского штата Колорадо. Талантливый молодой бизнесмен Кейт Вилл приехал в США к началу 90-х после того, как отучился на пивовара в Бельгии.
История пивоварни Martons
Основателю пивоварни Martons – начинающему пивовару Джону Мартону, в далеком 1909 году пришлось покинуть родную ему Англию и поселиться в Бельгийском Антверпене. Мартон сразу же по переезду открыл свою пивоварню, и большое внимание уделял производству именно элей, как истинный англичанин, уважающий традиции своей страны.