Воскресенье, 10 Мая 2020 Пивоварни
История пивоварни Martons, пивоварни, англия
фото: http://www.4sensi.it/
Основателю пивоварни Martons – начинающему пивовару Джону Мартону, в далеком 1909 году пришлось покинуть родную ему Англию и поселиться в Бельгийском Антверпене. Мартон сразу же по переезду открыл свою пивоварню, и большое внимание уделял производству именно элей, как истинный англичанин, уважающий традиции своей страны.

Каким-то образом ему удалось изобрести неплохой сорт пива под названием Gordon Scotch Ale в то время, когда он активно занимался импортом знаменитого ирландского Guinness’а под девизом «Лишь знатоки способны оценить это пиво». 

В 1944 году Мартону удалось качественно улучшить Пайл Эль, придав ему истинный вкус цветка хмеля. Таким образом, вскоре у известного сорта название изменилось на Балдог Пайл Эль. Когда в 70-х годах Эндрю и Джон младший взялись за управление пивоварней после кончины отца, они заслуженно назвали этот сорт именем создателя. Так появился Martоns Pale Ale, а также фирменный логотип, родившийся в связи с морским путешествием Мартина из Англии в Бельгию. Третье поколение именитой семьи начала управлять компанией уже в 80-х годах.

Внуки Джона Мартона затеяли новое направление за пределами семейного бизнеса. Они полностью отреставрировали принадлежавший семье Шато дю Лак и открыли пятизвездочный отель. Впоследствии было открыто еще несколько отелей «Мартан».

В 1986 году рождается их «Гордон №5», а в 1993 компания «Джон Мартан» целиком выкупает пивоварню «Тиммерманс», быстро набравшую популярность с самого открытия в 1888. «Тиммерманс» славилась двумя основными сортами: Ламбики и Бургонь де Фландре.

С тех пор пивоварня получила несколько иное развитие, но ее традиции остались нетронутыми. Пиво изготавливается все так же из самых качественных и натуральных продуктов, а секреты их пивоварения до сих пор никто не знает. В данный момент компания производит множество сортов, продажа которых ведется практически по всему миру.

Официальный сайт: http://www.marstons.co.uk/
Пивоварня BrewDog
Пивоваренную компанию BrewDog в Шотландии основали двое друзей в начале 2007 года: Мартин Дики и Джеймс Уатт. Оба друга являются яростными фанатами регби, от чего говорят, и исходит их боевой напор в продвижении своего пенного напитка.
Американская частная пивоварня Dogfish Head
Поначалу на заводе работало 3—4 человека, включая самого Каладжионе. Они работали по 10 часов в день и изготавливали 100 бутылок. Их первый продукт назывался - Shelter Pale Ale. Чтобы продавать своё пиво без посредников Сэм решил открыть свой паб...
Молдавская пивоваренная компания Efes Vitanta Moldova Brewery (EVMB)
Она была основана в 1974-ом году путём объединения старого и нового производства, построенного в промышленной зоне города. В 1995 году компания была приватизирована и реорганизована в Акционерное Общество «VITANTA – INTRAVEST». На протяжении последующих 4 лет была проведена значительная модернизация оборудования...
Tenth and Blake Beer Company
В 2010 году было открыто подразделение Tenth and Blake Beer Company, относящиеся к пивной компании города Чикаго MillerCoors, которое выпускает не более 6 млн.бар. в год пива. Tenth and Blake выпускают пиво и крепкий сидр, при этом они развивают свои технологии и умения каждый день.
Петербургская пивоварня AF Brew
Владельцы пивоварни, знакомые с процессом производства напитка изнутри (достаточно долгое время являлись работниками крупных пивоваренных компаний и больших ресторанов), в 2012 году изготовили небольшую партию пива для компании своих друзей. Конечно, самый первый опыт занял массу времени.